Nedjelja, 19.03.2006.

NACIONALNI SAJAM PRšUTA U SINJU

Obavještavamo Vas o održavanju specijaliziranog sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda 07-08.04.2006. godine. Sajam će se održati u gradu Sinju, središnjem gradu Dalmatinske Zagore, u kojoj postoji stoljetna tradicija uzgoja svinja i prerade svinjskog mesa, iz kojeg se osobito zbog mikro-klimatskih uvjeta dobivaju prepoznatljivi proizvodi kao što je «dalmatinski pršut».
U namjeri očuvanja gastronomske baštine, stvaranja i prezentacije hrvatskog brand proizvoda (koristeći iskustva tradicionalne proizvodnje), a u sklopu programa razvoja, edukacija i standardizacije, te poticanja malog i srednjeg poduzetništva, organizirali smo ovaj Sajam kao manifestaciju koja će okupiti sve relevantne čimbenike vezane uz proizvodnju Pršuta.
...